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𝕨𝕚𝕟𝕟𝕚𝕖 料理分享｜廚房日記 on Instagram: "💛蒜香刺瓜炒貢丸（大黃瓜） . 氣歸ㄚ是夏天的菜，現在超便宜，一大根才$25，夏天吃瓜類對身體也不錯（退夏天的火氣），今晚把氣歸ㄚ用炒的！改天再分享煮湯！ . 💛蒜香刺瓜炒貢丸 🔍材料 📝刺瓜（氣歸ㄚ）半片約350克 📝貢丸3顆 📝蒜頭適量（打成末） 📝辣椒一根（不吃辣可以省略） 📝油2大匙 📝水100cc 📝鹽3克 . 🔍做法 1️⃣把刺瓜削皮、去籽，切斜片，不要太厚，然後蒜頭切末、辣椒切片！ 2️⃣貢丸切成四片備用，鍋內下2大匙油，倒入蒜末辣椒爆香，貢丸隨後倒入拌炒，刺瓜接著倒入，下3克鹽巴，然後倒入100cc的水，蓋鍋蓋燜煮2分鐘（中小火），2分鐘後，刺瓜炒貢丸完成！ . 這是一道非常簡易的家常菜，之前有些朋友說到自助餐有這道菜，要勾芡那種，沒錯，就是刺瓜料理！如果喜歡吃湯汁勾芡的朋友，也可以自己勾芡～都可以唷！ . ⚠️不加辣椒，撒點白胡椒粉提味也很讚！ ⚠️喜歡吃軟一點的朋友，可以下多點水，燜煮再久一點！ . #winnie的簡易料理分享 #自己煮 #晚餐吃什麼 #家常料理 #家

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