烤 kǎo 〈动〉 (1) (形声。从火，考声。本义:用火烘熟或烤干) (2) 同本义 [bake;roast;toast] 。 如:烤焚(犹枯焦);烤竭(干涸);烤燥(干燥);烤白薯;烤面包 (3) 暴晒 [(of the sun)shine upon] 炙热的阳光 …

⒈ 把东西放在火的周围使干或使熟：烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。 [2]

原题目是“烤是近代齐白石发明的汉字，那以前北京烤鸭叫什么？ ”其实汪曾祺在60年前也就此问题当过“题主”，是颇有趣味的一件轶事，正不必搞得剑拔弩张。

烤是一種用火或者是熱源將食物加熱的烹調方式。 通常是先將肉或蔬菜等食材放置於鐵絲網上，或者將食材用 錫箔紙 包好後，放進 烤箱 中進行加熱，或者是用燒紅的 木炭 進行加熱。

烤. 将东西置于炭火等热源附近，使其烘熟 近义词： 燒 ／ 烧 、 捁 烤焦 了 ― kǎo jiāo le; 用火烘干 衣服 被 雨 淋濕 了，趕快 拿去 烤乾。 [现代标准汉语，繁体] 衣服 被 雨 淋湿 了，赶快 拿去 …

大体可以分成两种，一种是生烤，起源类似于现在新疆的馕坑烤全羊，传统做法就是把馕坑烧热，再用水把火浇灭，然后把涂满腌料面糊的羊肉放进去里长时间地烤。

燒烤是香港市民常見的假日消閒活動，香港人稱之為「燒嘢食」，學校和部分企業也會組織燒烤活動，從而促進師生或職員間的交流。 香港很多 郊野公園 都設有燒烤爐。

烤是一种烹饪方法，是指将加工处理好或腌渍入味的原料置于烤具内部，用明火、暗火等产生的热辐射进行加热的技法总称。 原料经烘烤后，表层水分散发，使原料产生松脆的表面和焦香的 …

2024年7月25日 · 烤. to roast; to bake; to grill; to broil; to toast Synonyms: 燒 / 烧 (shāo), 捁 (Min Nan) 烤焦 了 ― kǎo jiāo le ― burnt it; to dry using fire; to heat oneself up

「烤」基本解释 烤 kǎo ㄎㄠˇ 1. 把东西放在火的周围使干或使熟：～炙。～面包。～肉。烘～。 2. 挨近火取暖：～火。～一～手。 点此查看：【烤】更详细解释 「烤」 在工具书中的解释