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- 麦芽糖醇，化学名为4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是一种白色结晶性粉末，无臭或微有特性香气，味甜且带有某些蔗糖风味。 它易溶于水，微溶于甲醇和乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。 麦芽糖醇的甜度约为蔗糖的70%-90%，但热量仅为蔗糖的一半左右，这使得它在需要控制热量摄入的食品中尤为受欢迎。 此外，麦芽糖醇还具有良好的稳定性和耐酸碱性，能在较宽的pH范围内保持其甜味及物理性质不变。了解详细信息：麦芽糖醇，化学名为4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是一种白色结晶性粉末，无臭或微有特性香气，味甜且带有某些蔗糖风味。 它易溶于水，微溶于甲醇和乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。 麦芽糖醇的甜度约为蔗糖的70%-90%，但热量仅为蔗糖的一半左右，这使得它在需要控制热量摄入的食品中尤为受欢迎。 此外，麦芽糖醇还具有良好的稳定性和耐酸碱性，能在较宽的pH范围内保持其甜味及物理性质不变。m.baidu.com/bh/m/detail/ar_9474773523694333013麦芽糖醇，也称为木糖醇，是一种重要的多元醇。 下面是关于麦芽糖醇的性质、用途、制法和安全信息的介绍： 外观：麦芽糖醇是白色结晶粉末。 味道：它有甜味，但甜度比蔗糖要低。 溶解性：麦芽糖醇可溶于水和酒精，但不溶于乙醚和氯仿。 稳定性：它对热稳定，并且不易发生发酵。 甜度：麦芽糖醇的甜度约为蔗糖的一半。 用途： 它被添加到低糖和无糖产品中，如糖果、口香糖、巧克力、饮料以及无糖口嗨剂。www.chembk.com/cn/chem/%E9%BA%A6%E8%8…
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麦芽糖醇 - 维基百科，自由的百科全书
麦芽糖醇（英語： maltitol ）是一种糖醇，它具有蔗糖甜味的75-90%，其它性质也类似，但因为它的生热值是蔗糖的一半，不大会引发龋齿，对血糖、血脂的影响也小。常作为糖类的替代品。
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麦芽糖醇和木糖醇有什么区别？麦芽糖醇对糖尿病患者的身体影响 …
断糖期间能吃麦芽糖醇木糖醇之类的代糖吗？ - 知乎 2019年9月3日 赤藓糖醇和麦芽糖醇哪一个更健康？ - 知乎 2019年6月11日 生酮饮食可以吃糖醇吗？ - 知乎 - Zhihu 2019年2月11日 益达真的对牙齿好吗？ - 知乎 2016年7月6日 - 问:
- 麦芽糖醇和木糖醇有什么区别？麦芽糖醇对糖尿病患者的身体影响究竟大不大？
- 答:
- 麦芽糖醇有许多独特的性能，因此它的用途十分广泛，主要可用于以下方面： 1)麦芽糖醇在人体内几乎不分解，它是一种有蔗糖一样甜度的低热量的甜味剂，它的稳定性、高甜度，适 …
各种糖醇大比拼：木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨 …
2021年10月3日 · 今天，我来细细梳理一下各大糖醇，做个比较。 木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、甘露醇等等糖醇，到底哪个相对更好？这几个糖醇又有什么区别呢？生酮友好吗？ 快接着往下看吧！ 几种糖醇的对比
麦芽糖醇，是一种很好的糖替代品吗？3分钟带你搞清楚真相
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麦芽糖醇到底是啥--健康·生活--人民网 - 人民网健康频道
麦芽糖醇是一种糖醇，由淀粉水解成麦芽糖浆与氢气反应而成，比蔗糖甜度更高，但消化吸收率更低，对血糖影响更小。本文介绍了麦芽糖醇的制备方法、与其他糖醇的区别、以及对健康的利 …
麦芽糖醇和麦芽糖醇液 - 知乎 - 知乎专栏
2020年6月23日 · 麦芽糖醇是一种新型的甜味剂，甜度高、热量低、安全性好，不刺激胰岛素分泌，促进钙吸收，抑制体内脂肪过多积聚。本文介绍了麦芽糖醇的化学结构、制备工艺、功能特 …
麦芽糖醇（是什么，潜在的好处，风险和副作用）-范德生物科技公司
2021年5月18日 · 麦芽糖醇是一种双糖醇麦芽糖醇是一种双糖醇，与糖相似，但含有更少的卡路里和血糖指数，可用于食品、药品和卫生产品。本文介绍了麦芽糖醇的来源、潜在的好处、可能 …
麦芽糖醇 CAS#: 585-88-6 - ChemicalBook
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而所得的一种新型甜味剂,甜度稍低于蔗糖。由于其能100%溶解于水,对酸和热有较强的稳定性,不易被人体所分解和吸收。
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