柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。 柳州螺蛳粉使用的米粉可以有两种，一为切粉，二为现榨的圆条“线粉”，当地人称为“炸粉”。

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种柳州经典小吃。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。柳州螺蛳粉使用的米粉可以有两种，一为切粉，二为现榨的圆条“线粉”，当地人称为“炸粉”。

2020年10月29日 · 柳州螺蛳粉的基础是汤底，除了传统用的筒骨、牛骨、鸡骨作为高汤底，还配以十几种天然香料，普遍流行的螺蛳粉汤底13种香料就是大众用得很多的配方。 螺蛳粉不同的口味主要是靠汤底调出来，不同的香料搭配，不同的配比，都能获得不同的味道，这个也是 ...

口味偏重点的螺蛳粉. 好欢螺加辣加臭; 好欢螺螺蛳粉很适合想要尝试吃螺蛳粉的人吃，踩雷率偏低，就是口味比较重，汤底很浓郁，偏稠，加辣加臭版爆辣，但是配料包都是双倍的，粉属于劲道，但是它家的劲道不是那种吃起来偏硬的劲道，整体我感觉除了重口味其他都还好，感觉原味比加 …

正宗吃货美少女一枚，老家又是广西的，螺蛳粉肯定吃过，外省朋友一问那个牌子螺蛳粉好吃，哀咩啊，答不上来多尴尬，也不能瞎掰吧？所以，所以，我把吃过的螺蛳粉介绍给你们，仅仅是我个人口味啊。别杠我，我经不起批评的。 一、好欢螺

就算柳州螺蛳粉推广到全国去，给他10年的时间，吃过螺蛳粉的人数和只统计只在桂林本地享受过的人数也追不上。 桂林米粉当地的制作材料和工艺和你在外地吃的不一样。当地生产的桂林米粉有2种。一种叫“切粉”，一种叫“圆粉”。

相应的“柳州螺蛳粉”的地方标准，在2017年柳州螺蛳粉红之前就构筑了，目前至少有35项，相应的标准见下。 也就是说不符合这35项标准的，即使是在柳州生产的，也不能称之为“柳州螺蛳粉”，而只能称之为螺蛳粉或XX牌螺蛳粉。

昨天还在跟朋友说，怎么五菱都推出这么高级的螺蛳粉了？看到那个包装真的是有把我吓到，一开始觉得是一个玩笑，推荐给大家，大家分享一下下，笑一下，没有想到是真的，然后看到那个包装真的太精致了，可能对于外省的人来说，吃螺蛳粉真的是一件很幸福的事情，当然，对于广西来说 …

(爱民螺蛳粉真的一般，不推荐) 柳州还有很多好吃的！ 再给一个小福利吧，【喜莲娜的蛋黄酥】(一般是六个一盒，目出了两颗装哒)，吊打淘宝上你能买到的一切蛋黄酥，包括什么轩妈百草味蛋糕店的啥的，最重要的是，她家没有官方网购渠道哭唧唧！

2016年7月13日 · 现在柳州搞了一个螺蛳粉联盟，抱团向外推销的。 如果是外地的不妨可以去问问。 广西本地的话，建议爱民，爱明螺蛳粉算是柳州本地螺蛳粉正规化的先行者了（虽然感觉没以前好吃了2333），品牌也比较硬，在柳州的人气也相当不错。