安福火腿产自江西省吉安市 安福县 的特色传统名肴，为中国三大火腿之一，是中国江西省著名特产之一，不仅畅销内地及港、澳、台地区，而且远销东南亚各国。

安福火腿，中国江西省安福县的特产，安福县以火腿闻名。 在 安福 有一个工厂专门生产火腿——这种火腿经过烟熏，并且加工原料為猪蹄，大多数地方也会模仿生产这种火腿。

Feb 22, 2023 · 安福四乡腌制火腿的技艺，代代传承，相沿成俗。安福火腿仅限选用当地特有的脚短、皮薄、臀圆的“安福米猪”的鲜后腿。其色泽红亮，外形美观;表皮呈棕色或桔红色，外形如“柳叶”或“琵琶”;腿直而爪弯、蹄脚短小而腿身饱满，皮薄肉嫩而光滑干燥。

Jan 15, 2025 · 此后，安福火腿在各类博览会、展销会上屡获殊荣，与浙江金华火腿、云南宣威火腿并称为“中国三大火腿”，先后获得了中国名牌和中国驰名商标、江西老字号、江西省著名商标、江西名牌等荣誉，其制作工艺入选江西省级非物质文化遗产名录。

安福火腿是中国江西省吉安市安福县的特产，安福县以火腿闻名。 在 安福 有一个工厂专门生产火腿——这种火腿经过烟熏，并且加工原料為猪蹄，大多数地方也会模仿生产这种火腿。

中国有三大火腿： 江西安福火腿. 浙江金华火腿. 云南宣威火腿. 安福火腿是汉族传统的著名佳肴. 是江西的特产之一. 曾屡次登上央视. 图片来源:每日农经. 2013年《每日农经》 2014年《美丽中国乡村行》 2015年《农广天地》 都能找到它的身影. 节目内容从探究它 ...

安福火腿的基本介绍. 安福火腿是江西省着名特产之一，不仅畅销内地及港、澳、台地区，而且远销东南亚各国。1915年选送巴拿马国际博览会展出得到好评。由安福火腿集团公司选送参加1996年“国际食品及技术博览会”的火腿片、火腿心、熟制火腿全部荣膺金牌。

安福火腿是中国传统肉食腌腊制品的一朵奇葩。 特别讲究“色、香、味、形”，烹饪时，“蒸、煮、炖、炒”无所不能。 自1984年起由传统工艺和家庭作坊式的生产模式向现代工艺规模化生产方向发展。

May 7, 2015 · 我国江西的安福火腿和浙江的“金华火腿”、云南“宣威火腿”并称“中国三大名火腿”。 江西的安福火腿制作历史非常的悠久，相传可以追溯到先秦时期。

Nov 8, 2020 · 安福火腿与浙江金华火腿、云南宣威火腿同为中国三大火腿。 是中国江西省著名特产之一，不仅畅销内地及港、澳、台地区，而且远销东南亚各国。 1915年安福火腿在参展巴拿马国际博览会上，以其“诱人之香，夺席之味”的独特风味而一举名噪海内外。