大家带来一期轻松的主题——我们聊一聊“吃”这件事。 没错，就是——古代食谱导读。 就让我们一起来看看吧！ 01《食珍录》 简介：这是我国古代饮食专书之一，写于南北朝时期。目前，全 …

2020年11月11日 · 你想知道背靠唐文化的唐朝美食到底是什么样的吗？唐人究竟吃些什么？怎么吃？食在大唐与今天有何异同？其实，唐朝是吃货们的天堂，从主食到甜点，样样不缺。

2017年6月4日 · 相传数百年前，镇江酒海街有一家小酒店的店主，一天买回四只猪蹄，准备过几天再食用，因天热怕变质，便用盐腌制，误把家人为做鞭炮买的一包硝，当作盐腌了猪蹄，直到 …

2021年8月13日 · 《随园食单》是清代袁枚的一部烹饪著作；是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详 …

2025年1月21日 · 在古代，去餐馆用餐也是人们交流和品味美食的普遍方式。古人在饭馆中都能品尝到哪些美味佳肴呢？ 蟹粉狮子头 蟹粉狮子头源自江苏扬州地区的传统名馔，属于淮扬菜 …

在探讨古代饮食文化时，我们不得不注意到几个重要的历史节点。在明代之前， 辣椒 尚未传入中国，直到清乾隆年间才开始在贵州、湖南等地被食用，而普遍食用则更迟至道光以后。 与此 …

这里为大家推出一系列古代美食菜谱，既然现在有大把的时间，那不妨学起来感受一下古代美食吧。 北宋 陶谷《清异录》（饮食部分）

2024年7月28日 · 古代美食丰富多彩，包括蟹粉狮子头、东安子鸡、清蒸武昌鱼、红烧肉、水晶香肴肉等，每道菜都承载了深厚的历史文化底蕴，体现了中国饮食的多样性和独特性。

2024年7月22日 · 古代人吃什么 古代人饮食 古代美食 在漫长的历史长河中，饮食文化始终是人类文明的重要组成部分。 古代人的食谱不仅反映了当时的物产资源和烹饪技术，更承载着地域 …

2022年11月28日 · 中国有句古话： “民以食为天” 作为世界文明古国之一. 中国饮食的历史. 几乎与中国的文明史一样长. 在充饥果腹之外. 人们赋予了饮食更多的文化意味