煲汤砂锅为深口砂锅：锅体大，口小，锅深；容纳性强，沸腾不易溢锅，容易锁住水分，适合炖猪蹄，排骨汤等。 煲饭砂锅为浅口砂锅： 口大锅浅，水份容易蒸发；这设计方便翻炒，主要用来做煲仔饭和焖菜等。

本次测评的砂锅都是选择市面上口碑比较好，质量也比较好的不同品牌的产品，包括小熊、炊大皇、苏泊尔、九阳、爱仕达、康舒、内山窯、martigues，希望能帮到你选到一款最诚心如意的砂锅哟～

2024年2月2日 · （1）煲汤用砂锅：这类砂锅特点是肚子大、口小且深，容量大，能有效地保持水分，非常适合煲汤、炖肉。 （2）煲饭砂锅 ：这种砂锅的特点是口较大且较浅，水分容易蒸发，可用于做煲仔饭、熬粥，优质的砂锅甚至可以用来做火锅。

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2021年9月14日 · 炊大皇的砂锅选用澳洲进口锂辉石和高岭土打造，650度高温不易开裂，远超国家标准的450度，让用户煲汤更安心。 内外壁均为光滑釉面，不易粘食材，一冲一擦，快速清洗。

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2024年3月30日 · 一般建议，砂锅买大不买小。通常以4l左右为好，熬出的汤汁在3l左右，味道比较鲜美，营养丰富。 给大家分享一个小建议，买砂锅的时候，一般建议买大的不要买小的哦。为什么呢？

2024年12月13日 · 浅口砂锅：口大锅浅，水份容易蒸发；这设计方便翻炒，主要用来做煲仔饭和焖菜等。 煎药砂锅： 是锅又是壶，煎药专用；锅体带把手，带漏嘴，易操作。

今天就来说一下，新砂锅千万别直接用火烧，教你正确开锅方法，保证不开裂不粘锅，砂锅如何选购，土陶砂锅，陶瓷砂锅，锂辉石砂锅。 买多大容量的？

而箍扎得好的砂锅由有多年箍锅经验的老师傅箍扎，独门的箍锅技术使铁线能紧贴锅体，大大延长了使用寿命。 另外土砂锅第一次使用要先煮米汤，否则容易渗水。