茨菰（学名： Sagittaria sagittifolia ），又称葃菇、燕尾草、白地栗等，俗寫做慈姑、慈菇，是泽泻科 慈姑屬的一种植物，球莖可食用。 原产 中国 华中、华南等。

慈姑（Sagittaria trifolia var. sinensis Sims）是泽泻科慈姑属多年生直立水生草本植物。其茎直立，枝端膨大成球茎；叶具长柄，戟形；慈姑花一般为白色，内轮花花瓣状，基部常有紫斑，黄色花蕊；瘦果两侧压扁，倒卵形，具翅；种子褐色，具小凸起。慈姑广泛分布于中国长江以南各省。喜温暖而日照多 ...

茨菰，究竟是个什么东西？ 对北方人来说，茨菰是种相对陌生的食物。 著名吃货 汪曾祺 先生写过，北京的菜市场上偶尔有慈姑（茨菰）出售，他买的时候总有人问他“这是什么”，他往往答曰“慈姑”，而如果对方追问“慈姑是什么”，汪先生就认为这个问题 ...

2016年9月23日 · 茨菰的效果 功效. 为泽泻科植物慈姑的球茎。用于产后血闷，胎衣不下，带下，崩漏，衄血，呕血，咳嗽痰血，淋浊，疮肿，目赤肿痛，角膜白斑，瘰疬，睾丸炎，骨膜炎，毒蛇蛟伤。 经脉. 归肝；肺；脾；膀胱经. 主治. 活血凉血，止咳通淋，散结解毒。

做茨菰是新海派菜的一种，烹饪方法主要有炒、烧汤和红烧三种。红烧的茨菰吃起来非常粉嫩润滑，间或有微微的苦味。炒的茨菰酥脆可口，而茨菰汤可以让人唇齿留香。

“茨菰”指多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，可以吃，“埫”指平整的土地。

慈姑（学名：Sagittaria sagittifolia L.），又称茨菰、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。 慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。

是无公害绿色保健食品中的上等珍品。中医认为茨菰性味甘平、生津润肺、补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。

茨菰作为一种中药，味道偏甘、偏涩，性属温。有止咳、止血、敛肺等功效。中医认为茨菰可以败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘等症状。同时也有清热利尿、润肺止咳的作用，心悸心慌、呼吸急促、肺热咳嗽等病症都可以使用它来治疗。 药用价值

茨菰（学名： Sagittaria sagittifolia ），又称葃菇、燕尾草、白地栗等，俗写做慈姑、慈菇，是泽泻科 慈姑属的一种植物，球茎可食用。 原产 中国 华中、华南等。