最近、人の名前や予定が思い出せないことが増えたそんな“うっかり”が続いたとき、年齢やストレスのせいと片付けてしまう方が多いかもしれない。しかし、最新の研究でそういった脳の働きに“ある栄養素”が深く関わっていることが明らかになった。