Σουβλάκι που θα μπορούσε να διδάσκεται σε σεμινάριο «σουβλακοποιίας», άπαιχτο κοντοσούβλι σε μια ταβέρνα με κρυμμένη αυλή, ...

Ο Ιερομόναχος Επιφάνιος Παντοκρατορινός γράφει για τις αρχές που διέπουν τη μοναστική μαγειρική, που είναι παλιά και σύγχρονη ...

Μαγειρευτό στην κατσαρόλα ή φουρνιστό, σαλτσερό, τρυφερό, με λαχανικά της εποχής, με πατατούλες, με ζυμαρικά, το χοιρινό ...

Σε πολλές συνοικίες της πόλης κρύβονται ταβέρνες-διαμαντάκια που αξίζει να ανακαλύψει κανείς για την ατμόσφαιρα, το φαγητό ...

Ετοιμάζουμε από γιαννιώτικο μπακλαβά μέχρι κιουνεφέ και από γαλακτομπούρεκο με κανταΐφι μέχρι εκμέκ.

Ανάμεσα σε άλλες μονοκατοικίες της γειτονιάς θα βρείτε την Μπεμπέκα. Το φιλόξενο μαγαζί-στέκι έχει αγαπηθεί από κατοίκους του ...

Τυροπώλης με μεράκι, ο Αντώνης Τριανταφυλλόπουλος έχει στη συλλογή του από εξαίσια κεφαλονίτικη φέτα μέχρι «θυμωμένη» ...

«Εάν μη ο κόκκος του σίτου, πεσών εις την γην, αποθάνη, αυτός μόνος μένει· εάν δε αποθάνη, πολύν καρπόν φέρει». Όπως ο κόκκος του σίτου θάβεται στη γη για να φέρει καρπό, έτσι και το σώμα του ...

Το γιουβέτσι είναι το πήλινο ρηχό μαγειρικό σκεύος με καπάκι. Και ένα αγαπημένο φαγητό που… μυρίζει Κυριακή. Όχι μόνο όμως. Κάποιες εκδοχές που χρειάζονται λιγότερο χρόνο μπορούμε να τις ...

Για να ετοιμάσουμε τις πατατένιες φωλίτσες πλένουμε, καθαρίζουμε και σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας τις πατάτες. Τις τρίβουμε στη χοντρή μεριά του τρίφτη. Αλατίζουμε κατά βούληση. Ρίχνουμε ...

Για να φτιάξουμε ομελέτα φούρνου με σπαράγγια, αρχικά ζεσταίνουμε, σε ένα απλό τηγάνι, 2-3 εκ. ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, μισοτηγανίζουμε την πατάτα, μέχρι να μεγαλώσει (να ...

Με αφορμή τη δημιουργία της πρώτης Βιβλιοθήκης Οίνου της χώρας μας, η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Βέροιας (Δ.Κ.Β.Β.) διοργανώνει ημερίδα με θέμα «Οίνος & Βιωσιμότητα: Μια Νέα Βιβλιοθήκη, Μια ...