7月30日晚，济南环联夜市华灯璀璨、人潮涌动，“好客山东·美食争霸赛”在万众期待中盛大启幕。作为首场重磅赛事，“‘鱼’跃龙门·山东鱼江湖争霸赛”同步开赛，来自全省16地市的顶尖烹鱼大师齐聚泉城，展开为期三天的厨艺巅峰对决，以匠心烹制的鲜美鱼肴点燃全城美食热潮。