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Offrant une bonne dose de vitamine C et d’antioxydant ce mocktail est délicieux en toutes saisons. Pour une version alcoolisée, simplement y ajouter 1 oz de Tequila ou de Rhum. lime, sel et branche de ...

Participez à notre réseau social exclusif et restez à jour sur les nouveautés brassicoles et terroir au Québec. Découvrez nos capsules vidéos exclusives, animées par des experts, pour approfondir vos ...

Que ce soit pour créer des cocktails ou des mocktails, les sirops aromatisés apportent de la douceur, du piquant, de l’amertume selon les ingrédients utilisés. Nous vous présentons ici un sirop au ...

L’agencement des produits en rayon joue un rôle clé dans la mise en marché et le succès commercial d’une brasserie. Cette conférence en ligne d’une heure vous révélera les secrets d’un planogramme ...

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Pour enrichir vos connaissances, voici quelques faits amusants et intéressants liés à l’affinage en fût : Ces petits détails montrent à quel point l’affinage en fût est une science et un art, où ...

L’affinage en fût est un art complexe et fascinant, où chaque élément joue un rôle crucial dans la transformation et l’épanouissement d’une bière. Ce cours en ligne vous emmènera dans les coulisses de ...

Voici un mocktail mettant de l’avant les agrumes disponibles en saison hivernale. Clémentine, orange, lime et jalapeno s’unissent afin de donner des saveurs légèrement épicée. Pour une version ...

Maintenant qu’on a compris le principe de dégustation analytique, il nous reste à comprendre le principe des goûts et des sensations liées à la perception de chaque goût. Pourquoi est ce qu’un plat ...

Depuis 2006, Bières et Plaisirs est une référence brassicole au Québec, dédiée à la qualité plutôt qu'à la quantité. Nous offrons des conseils exclusifs, des vidéos, des rencontres et des voyages, ...

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