Proteiche e nutrienti, le uova sono fondamentali per una dieta sana ed equilibrata. E per l’estate vanno benissimo mangiate in insalata, fredde, strapazzate. Ecco 20 ricette per portarle in tavola in ...

La Cucina del Corriere della Sera ti offre migliaia di ricette, una guida per scegliere i migliori vini e consigli per cucinare in modo sano e gustoso.

Cibo a Regola d'Arte 2020, una tre giorni milanese con corsi di cucina, masterclass di chef stellati, talk, degustazioni e dirette instagram.

Marcello Chiesi è presidente della Latteria Sociale San Giorgio di Cortogno. Attiva dal 1947 a Casina, sull’appennino reggiano, la Latteria San Giorgio produce circa 6.000 forme di Parmigiano Reggiano ...

Mantovano, classe 1987. Nel 2006 Mattia Gandini si diploma come perito agrario e l’anno successivo inizia a lavorare nell’azienda di famiglia, di cui diventa responsabile commerciale dal 2015. Si ...

Lisa Casali è una scienziata ambientale, prima donna responsabile del Pool Ambiente, esperta di sostenibilità e autrice del blog Ecocucina dove prosegue la sua missione nel mondo: contribuire a ...

Ispirato dai sapori dalla cucina tradizionale di sua nonna Silvana, si sono messo ai fornelli già in tenera età. Dopo aver conseguito il diploma presso l’istituto alberghiero De Filippi di Varese, nel ...

Dopo le lauree in lingue e in editoria, frequenta un master all’Università di Scienze Gastronomiche. Comprende l’importanza del recupero di produzioni locali e incontra il mondo della panificazione ...

Classe 1957, Roberto Perrone è giornalista e scrittore. Inizia la sua carriera nella redazione genovese del quotidiano l’Avvenire, dove si occupa di cronaca sindacale, per poi passare al Giornale e, ...

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Alessandra Mion, alias Frau Knam e moglie di Ernst Knam, è al fianco del pasticcere dal 2010. Nell’azienda Knam Srl, affianca attività di pasticceria con l’organizzazione di eventi, conferenze stampa, ...

La segale ha poi molto proprietà Il pane di segale è un pane, infatti, che ha innumerevoli virtù. La segale è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle graminacee e non ha molta capacità di ...