为探究血液 DNA 甲基化（DNAm）预测的血浆蛋白水平（Protein EpiScores）与乳腺癌风险的关系，研究人员对 4479 名女性进行前瞻性队列研究。结果发现多个 Protein EpiScores 与乳腺癌风险相关，且在雌激素受体（ER）阴性肿瘤中关联更强，为乳腺癌研究提供新方向。

根据《中国居民膳食指南》，成年人每日蛋白质推荐量为女性55克、男性65克。若以早餐占比30%计算，女性需至少16.5克，男性19.5克。但若想实现控体重、稳血糖的效果，研究建议将早餐蛋白质提升至25克左右。