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在美食的世界里，芋头就像一颗低调的“宝藏”，别看它外表有点憨憨的、土里土气，在餐桌上却颇受欢迎，甚至在不少人眼中，已然成了“神奇食品”。

我在工作中时常被问到：“糖尿病人能不能吃水果？”很多人觉得水果含糖高，吃了会升血糖，干脆一口都不碰。其实，糖尿病朋友完全可以吃水果，关键是要选对种类，控制好量。今天就来聊聊哪些水果升糖指数（GI）不高，适合糖尿病人食用。 什么是升糖指数（GI）？

高血糖这一健康问题，很多人常常误认为是糖摄入过多引起的，但实际上，它与我们的代谢系统、胰岛素分泌、肝脏储能、肠道健康，甚至睡眠质量都有密切关联。饮食虽然是调控血糖的关键因素之一，但并非所有甜食都会导致血糖飙升，亦不是所有无糖食品就可以放心食用。许多高血糖患者在控制饮食时常常陷入一个误区，过于关注“含糖量”，而忽视了“升糖指数”（GI）和“升糖负荷”（GL）的重要性。

3月9日的全国两会民生主题记者会上，国家卫生健康委员会领导表示，将实施“体重管理年”3年行动，普及健康生活方式，加强慢性病防治。随后，“国家喊你减肥啦”瞬间冲上各大社交平台热搜话题，“体重管理”也成为本周消费热词之一。趋势显示，近一周在京东搜索“体重 ...

围绕国家“喊你减肥”的顶层设计，京东超市全新上线「科学体重管理计划」专属会场，带来无糖咖啡、低脂牛奶、健康代餐、低卡零食、药食同源食饮、生鲜轻食、低负担粮油调味等好物，助力减盐、减油、减糖，健口腔、健体重、健骨骼。

构建功能性稻米全产业链，江南米道把传统农业干到大健康产业,产业链,江南,陈媛,功能性,健康食品 ...

中新网 成都3月13日电 (记者 贺劭清)记者13日从成都市人民政府新闻办公室举行的第112届全国糖酒商品交易会 (简称“糖酒会”)新闻发布会获悉，本届糖酒会首次设置人工智能设备专区，展示食品生产环节的AI最新技术和产品；首次设置健康食品及科技服务专区，展示低GI (低血糖生成指数)食品、药膳食品、科技服务等。

近年来，随着健康饮食观念的普及，玉米作为粗粮备受推崇。然而，糯玉米与甜玉米究竟谁才是真正的“升糖刺客”，这一问题引发了广泛争议。本文基于多项权威研究，揭开两者对血糖影响的科学真相。

研究结论和讨论部分指出，该研究在 A53T 小鼠模型中发现，结肠运动障碍先于运动症状和黑质细胞损失出现，同时伴有神经元应激、钙信号改变和肠神经胶质细胞减少等现象，但没有明显的神经元损失。这些发现对于理解 PD 相关的 GI 功能障碍具有重要意义，提示 ENS 功能障碍可能是 PD 的早期特征，有望利用 GI 生物标志物进行 PD ...

不少民眾为了减肥，选择将白米等主食替换成地瓜，不过网红医师苍蓝鸽（吴其颖）提醒，地瓜的烹调方式会大大影响其GI值（升糖指数），烤地瓜GI值高达90，但水煮地瓜的GI值仅40左右，差距最大达到1倍，建议有胰岛素阻抗或是糖尿病问题的民眾不要吃烤地瓜。

学会看食品标签，不仅仅是看生产日期和保质期。“比如，配料表可以告诉消费者食品是由哪些原料制成的，且按照‘用料量递减’原则依序列出食品原料、辅料、食品添加剂等；营养成分表能够说明每100g/100mL/每份食品提供的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养成分的含量值，及其占营养素参考值的百分比。”李菁菁介绍说，学会看食品标签，可以帮助消费者科学地比较和选择适合自己的食物，从而获得更多的健康效益。