Ihr wollt zu Hause Fisch kochen – und er soll perfekt werden? Michelin-Sterne-Koch Massimo Falsini gibt seine Tipps preis.

Mit Fleischersatz bezeichnet man Produkte, die typische Fleisch- oder Wursterzeugnisse imitieren, aber fleischfrei sind. Ob Frikadellen, Bratwurst, Chicken Nuggets, Mortadella oder Lyoner – in der ...

Insbesondere leicht verderbliche Lebensmittel, wie rohes Fleisch oder Fisch, werden mit einem Verbrauchsdatum versehen. Das Verbrauchsdatum wird auch Ablauf- oder Verfallsdatum genannt.

Die im Fachjournal Clinical Infectious Diseases veröffentlichte Studie hat bewiesen, dass Fleisch von Huhn, Truthahn und Schwein aus dem Supermarkt den Krankheitserreger Klebsiella pneumoniae in sich ...

Verarbeitetes Fleisch, das durch Salzen, Fermentieren, Räuchern oder Pökeln behandelt wurde, wurde bereits von der Weltgesundheitsorganisation WHO als krebserregend eingestuft.

Schinken, Hot Dogs und anderes verarbeitetes rotes Fleisch werden zunehmend mit Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Der regelmäßige Verzehr von verarbeitetem Fleisch kann die ...

Diese frühen Verwandten des heutigen Menschen haben kein oder kaum Fleisch gegessen. Das haben Forschende am Max-Planck-Institut für Chemie in Zusammenarbeit mit der Witwatersrand-Universität ...

Fleisch als proteinreiche Nahrung wird unter anderem mit der Zunahme des Gehirnvolumens und der Entwicklung von Werkzeugen in der Evolution des Menschen in Zusammenhang gebracht. Das neu ...

Anfangs finden es die Einwohner von Coon Rapids im US-Bundesstaat Minnesota noch amüsant, dass ein riesiger Truthahn direkt nach Thanksgiving in der Nachbarschaft auftaucht. Doch "Reggie", wie er ...

Bei Bio Austria-Produkten kann man sich sicher sein, dass sie von Biobauern in der Region hergestellt werden. Die Wertschöpfung bleibt somit in der Region. GRIESKIRCHEN/EFERDING. Bio Austria legt ...

Beim Weihnachtsessen der Firma gab es Truthahn. Ich habe das Stück Fleisch gegessen. Das war aber offenbar so minderwertig, dass ich ein Stück Feder im Mund hatte. Da kommt einem dann auch in ...

Die Vorbehalte gegen Fleisch sind bei vielen Indern – vor allem Hindus, Buddhisten und Jains – so groß, dass sich selbst Hamburger-Ketten beugen. McDonald’s eröffnete in diesem Jahr ein ...