Vervolgens kozen we de rijsttafel ter waarde van 39,50 euro. Deze bestond uit soep Fenqi, een zuurpikante soep, een assortiment Dim Sum, gebakken varkensribbetjes, kip op een hete plaat ...

Van rendang en soto tot gado gado en hete boontjes ... “Ik zeg altijd: begin nu alvast een paar gerechtjes uit. Als je meteen een hele rijsttafel wilt maken, kan dat teleurstellend zijn. En begin nu ...

Wrijf voor de kruidenpasta de ketoembar, jinten en kruidnagels in een cobek (een vijzel) fijn. Voeg de schoongemaakte en fijngesneden sjalotjes, knoflook, rawits, jahe, koenjit en laos toe en wrijf ...