Publicadas, por el Ministerio de Agricultura, en el BOE las ayudas para el fomento de razas ganaderas por importe 4,7 ...

Sabemos que el cerdo ibérico no tiene desperdicio, desde sus partes más nobles como el solomillo –o el jamón– hasta la casquería, todo su despiece tiene aprovechamiento. No son menos las ...

España y Portugal están tirando ahora de la economía del euro. Entre las dos economías ibéricas apenas suman el 13% de todo el PIB de la eurozona, sin embargo, ambos países representan el 50% de todo ...

Estamos a punto de entrar en unas semanas irrepetibles para los que saben disfrutar de la buena gastronomía. Se trata del Mallorca Restaurant Week 2025, una oportunidad fantástica para que los ...

Hace dos décadas, el lince ibérico estuvo a punto de desaparecer. En 2002, cuando se inició el programa para su recuperación, solo quedaban dos poblaciones —en el Parque Nacional de Doñana y en la ...

La compañía quiere reconocer las iniciativas que los ganaderos y los veterinarios implementan en sus granjas con el Premio Ceva Porc d'Or especial One Health. En su primera edición, celebrada ...

Tras viajar a Córdoba para buscar el mejor rabo de toro, desplazarse hasta A Coruña para comerse el mejor pulpo á feira, visitar Logroño para encontrar las mejores patatas a la riojana y ...

Si hablamos de la denominación ibérica no es raro pensar directamente en Extremadura. La región al oeste de España destaca en la cocina por tener uno de los mejores cerdos ibéricos de bellota.

Ceva Salud Animal, como partner principal del IRTA en la organización, estará presente en la 9ª gala de los Premios Porc d’Or Ibérico, que se celebrará en Guijuelo (Salamanca) el próximo 13 de junio ...

Los cuatro locales que se enfrentarán en esta edición son muy diferentes entre sí: Koru, un restaurante de cocina vanguardista liderado por el chef Manuel Gómez; Tierra Nuestra, de Andrés ...

Para cenar, para merendar, para desayunar rico y contundente... los sándwiches-o emparedados- nos salvan la vida en más de una ocasión, es una manera deliciosa, sencilla y rápida de salir del ...

Tras profesionalizarse y digitalizarse, la industria del jamón ibérico afronta ahora varios retos: exportar más y, a la vez, convertirse en una herramienta contra el cambio climático.