El zacahuil es mucho más que un simple tamal gigante. Su preparación es un acto comunitario, un símbolo vivo de la cultura ...

Doña Ángela te enseña cómo preparar una deliciosa versión de caldo de pescado que estamos seguros podría ser ideal para estos ...

Una biografía autorizada del hombre más rico de México señala que la comida favorita de Carlos Slim son los frijoles y las ...

México guarda un tesoro culinario más allá de tacos y mole. Este artículo rescata 5 recetas ancestrales poco conocidas, con ...

La comida favorita de Carlos Slim es la mexicana, con diferentes platillos que van desde cochinita pibil hasta tamales.

Por: Edwin Rojas Meléndez “El maíz es una planta indígena en América tropical, que nada tiene de inútil y todo es ...

En entrevista exclusiva para EL UNIVERSAL, en abril de 2004, el empresario dijo que los ricos deben "mantener los pies muy ...

Descubre los tamales de capulín, el dulce manjar de Guerrero. Conoce su historia, receta y dónde probarlos. ¡Un imperdible de ...

Este platillo se sirve en un plato hondo, rebosando de carnes y verduras para acompañarlo con tortillas de harina “de las grandes” o pan con mantequilla.

La capital del estado es el epicentro culinario de Nuevo León. Aquí puedes encontrar desde restaurantes de lujo hasta puestos callejeros con los mejores tacos de trompo, carne asada y el tradicional ...

donde cocinó una olla de tamales para las fechas decembrina. Si bien, Unison otorgó parte de los materiales y el taller para este biodigestor, aún falta acondicionar el lugar, como colocar un piso ...

Al tiempo que reveló: “Siempre me gustaron mucho las técnicas antiguas, como los ahumados o los envueltos, como los tamales y las humitas. Técnicas de olla, que son las que representan el ...