近些年，铁锅似乎开始“重出江湖”，而在网上随手一搜，也能搜到铁锅的种种好处。比如用“铁锅炒菜可以补铁”“铁锅不需要化学涂层也能防粘，用起来更安全”，还有对铸铁锅推崇备至的，认为“过去一口铸铁锅能用好几十年，现在的锅用几年就不行了，还得是铸铁锅。” ...

总之，几十元的铁锅和上百元的铁锅可能确实存在制作工艺上的差别，也有一些品牌和文化上的加持，比如“非遗工艺铁锅”。只要在自己的承受范围内，买一口好看，纯手工打造的铁锅并没有什么不妥，但是不要被“补铁效果好”“物理防粘”这样的噱头忽悠就好啦。

当前，营养标签旨在助公众选健康食物，但不准确的标注会误导消费者，增加慢性病风险。研究人员针对美国 FDA 营养成分标签（Nutrition Facts label）开展研究，发现其存在诸多漏洞。提出的新标签可解决这些问题，有助于人们做出明智的食物选择，降低慢性病风险。

这些看似“当代生存标配”的饮食习惯，可能正悄悄偷走你的寿命。《柳叶刀》数据显示，全球每年因不良饮食导致的死亡人数超过 1100 万 [1] 。 根据《中国居民早餐饮食状况调查报告》，在被调查者中有 35% 的人做不到每天吃早饭。有人试图通过不吃早餐来减肥。实际上，因为不吃早餐，在午餐时身体更热衷于那些高热量食物，且吸收率也会提升，容易变成脂肪储存起来，并不利于减肥。

▎药明康德内容团队编辑随着年龄增长及活动量的减少，身体可能存在消化和代谢功能减退的情况，我们会感到身体对能量的需求降低，吃得也没以前多了。很多人认为，“到了一定年龄想要身体更健康、更长寿，就要多吃素、少吃肉”，有不少老年人因为担心动物性食物中含有较多 ...

在黎巴嫩多重危机下，为探究孕妇营养状况，研究人员开展对 500 名孕妇的横断面研究。结果显示孕妇贫血率达 38.6% ，食物不安全影响饮食质量。该研究为制定针对性政策提供依据，对保障孕妇健康意义重大。

经常暴饮暴食，大多数是因为贪恋美食、做吃播或者心理疾病。这种情况会增加肥胖和消化道疾病的风险。而间歇性的暴饮暴食，可能有人为了减肥平时吃素，周末放纵餐大快朵颐；有人为了节约吃得很克制，一旦有机会就要补偿自己。

因喜茶去年推出的“纤体瓶”走红，这款原本滞销的蔬菜身价暴涨。据《每日经济新闻》记者粗略统计，市面上使用“羽衣甘蓝”制作的新茶饮品牌已有茉酸奶、喜茶、茶百道、树夏、沪上阿姨等十余个，合计推出超30款产品，售价多在二三十元。

超级食物因富含抗氧化剂、维生素和矿物质而备受关注，诸如浆果、牛油果和深色绿叶蔬菜等常见且易于食用的种类尤为人所熟知。然而，当下出现了一种新兴的超级食物——拉丁学名为Chlorella ...

癌症，起源复杂人类至今还没有完全拿捏住但与生活方式相关的危险因素有很多我们可以提前打好“预防针”让癌症发生的风险降低典哥整理了一份比较常见的1类致癌物名单（1类致癌物：明确对人类有致癌性质的物质、混合物和接触场合），看看都有哪些：1.烧烤，记住3个小妙招严寒冬日，下班后来顿烧烤，爽！高端的食材，往往只需 ...

“企业买通营养师”一文首先聚焦代糖 “阿斯巴甜”致癌的争议。阿斯巴甜作为一种人工甜味剂，被广泛添加用添加在食品中，其常见的用途之一，就是在各种无糖饮料中用来代替天然糖。