El jamón ibérico es una de las banderas gastronómicas de España y uno de nuestros mejores embajadores, por no decir el mejor. Quizá con la salvedad del aceite de oliva virgen extra o el vino ...

El mercado del cerdo ibérico es uno de los más destacados dentro del sector ganadero andaluz, y español. Los productos del cerdo son de los más apreciados por los consumidores, tanto a nivel ...

EL ESTUDIO Para reconocer cuáles marcas eran más convenientes para la población, la Profeco estipuló algunos parámetros de medición. Detalló, a través del Laboratorio Nacional de Protección al ...

Tras profesionalizarse y digitalizarse, la industria del jamón ibérico afronta ahora varios retos: exportar más y, a la vez, convertirse en una herramienta contra el cambio climático.

Han cambiado de fecha, pero no de espíritu. Luanco quiere presumir de su cultura del "gocho" para que la villa no solo sea conocida por su tradición pesquera. Por ello, desde hoy y hasta el ...

El robo en supermercados es una preocupación constante para los establecimientos comerciales, y cada año los productos más sustraídos van cambiando según el aumento de precios. Aunque podría ...

Para los colectivos ecologistas, la maniobra popular «cuela» una modificación legal «por la puerta de atrás» y «desprotege» al lobo. Mientras, el PP defiende la medida y argumenta que ...

Un centenar de ejemplares vive en semilibertad en fincas valladas del país. Los últimos 18 han llegado desde Polonia a la Sierra de Andújar (Jaén). Un grupo de científicos alerta del peligro ...

Ya sea para preparar un sándwich, unas deliciosas sincronizadas o incluso una rica pasta, el jamón es un ingrediente básico que no puede faltar en muchos hogares. Pero las versiones comerciales suelen ...

Galicia es un templo gastronómico, y no es para menos si tenemos en cuenta la calidad de sus productos frescos, ya sean de la tierra o del mar. Son muchos los cocineros y restaurantes gallegos ...

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