为解决传统气相色谱 - 质谱法（GC - MS）分析黑姜（Curcuma caesia）挥发油存在的共洗脱和峰重叠问题，研究人员开展了利用先进的二维气相色谱 - 飞行时间质谱（GC×GC TOFMS）技术分析黑姜根茎和叶精油的研究。结果发现了 151 种成分，明确其抗氧化和抗菌活性。