Fruits ou légumes ? Si vous pensez tout savoir sur le sujet, attention aux pièges ! Derrière des évidences culinaires se ...

Redécouvrez le panais : ancien légume racine riche en fibres, potassium et vitamines. Idéal en soupe, pot-au-feu ou cru, il ...

Les champignons de Paris sont parmi les plus consommés en cuisine. Faciles à préparer, savoureux et polyvalents, ils se retrouvent dans de nombreuses recettes. Mais une question revient souvent : doit ...

La crainte de confondre un champignon comestible avec son sosie toxique freine de nombreux amateurs. Découvrez comment éviter ...

L’agaricus bisporus, plus connu sous le nom de champignon de Paris, est le champignon tel qu’on l’imagine, avec son pied dodu et son chapeau bien enflé. Il est le plus cultivé au monde ...

Des États généraux du gaspillage alimentaire sont organisés ce jeudi 13 mars à l’Assemblée nationale. Car si une prise de conscience existe, d’importants efforts sont encore à ...