C919是中国商飞自主研发的大型民用客机，标志着中国民航工业的“飞跃”。这款单通道干线客机的推出，打破了长期以来由波音和空客主宰的市场格局。C919采用了先进的超临界机翼设计和大量的复合材料，具备4075公里至5555公里的航程，客舱可容纳158至168名乘客。在技术参数上，C919与波音737和空客A320系列相比毫不逊色，然而，关键零部件上的国际依赖性依然是该机型的一大挑战。

航餐历来是乘客在飞行过程中享受的重要一部分，这次C919首航的航餐自然备受瞩目。东航为乘客准备了精美的餐食，特色腊味煲仔饭成为了最受欢迎的选择，这道富有中国特色的美食被旅客们热烈好评，甚至有人表示今后希望在飞行中常见这道美食。