Très apprécié pour donner du goût aux plats d’hiver, aux soupes, aux pâtes et au riz, les bouillons cubes de supermarché ne ...

La langue de bœuf est un abat très tendre après avoir mijoté longuement. Elle peut être cuite à la cocotte-minute, à ...

Quand les températures ne sont pas au beau fixe, rien ne vaut un bon ragoût de bœuf pour se réchauffer et se régaler. Et ça ...

Un temps délaissée, la joue de bœuf redevient très tendance, pour le plus grand bonheur de nos papilles. Preuve en est avec ...

Avec « Bouillon Nonna », Pascal Lemort et Nonna Le Breton, associés, ont repris l’exploitation de l’ancien restaurant du ...

Aujourd’hui, la journée mondiale du biscuit pour chien est l’occasion de s’interroger sur les bénéfices et les risques de cet ...

Très goûteuse, cette recette de patate douce à la bolognaise et à la béchamel, façon lasagnes, est aussi très simple à ...

Le bouillon d’os, aussi appelé broth ou bone broth, est une préparation culinaire ancestrale qui revient en force grâce à ses ...

Pour préparer les chapelles du carnaval, des Dunkerquois ont accepté de nous livrer leur recette de quelques plats emblématiques. Isabelle nous livre sa recette de soupe à l’oignon, qui n’a pas la ...

LA TABLE DE LA SEMAINE - La cuisine fusion franco-nippone de Kunitomi est une véritable explosion en bouche de saveurs et de ...

Voici une recette qui réunit délicieusement deux grands classiques de la cuisine italienne et française. Autant dire que ces ...