石京山，男，1959年生，复旦大学（原上海医科大学）博士，教授，博士生导师。兼任贵州省基础药理重点实验室主任，中国药理学会神经精神药理专业委员会理事、中国卫生管理学会常务理事，享受国务院特殊津贴、贵州省省管专家、贵州省中药现代化专家组专家、贵州省药学 ...

每天吃上1小把当零食，它就能帮我们补充丰富的蛋白质、锌、钾、镁以及不饱和脂肪酸等营养。如果不喜欢直接吃，还能用南瓜籽仁做粥、打成粉和面粉一起做馒头、和黄豆一起打豆浆，增添食物的风味。

但如果想要达到减重、控血糖的效果，这个比例还得提高。不同的研究蛋白质的实验量不同，不过这些基本都在 25g 以上。所以， 早餐的蛋白质达到 25g左右，对控制食欲、帮助减重会更有效。 [5] ...

量热计是直接测量化学反应和生物过程热量变化的高灵敏度工具。现有的微量热计芯片依托MEMS工艺，已能达到亚纳瓦量级的热流检测分辨率。然而，MEMS工艺的微米级加工精度与液体检测所需的百微米级芯片尺寸存在适配矛盾，其多步光刻、金属沉积刻蚀和膜释放等关键步 ...

当然，光靠饮食是不能保证身体健康的，研究也提醒我们，保持多样化饮食是预防中风的关键。也就是说，除了多吃谷氨酰胺和脯氨酸丰富的食物，也要注意避免不健康饮食习惯，比如过量摄入某一种成分。此外，适量的运动、控制体重、戒烟限酒等，都是降低中风风险的重要措施。