15일 오전 6시 45분, 서울 강남구 뚜레쥬르 압구정 본점 앞. 오픈 전부터 30명이 넘는 대기 줄이 늘어섰다. '빵 무제한 뷔페'로 알려진 '그린 플레이트' 행사를 즐기려는 손님들이다 ...

한국 식품기업 CJ제일제당이 미국에서 비비고 만두의 고유한 형상에 대해 디자인 특허를 취득하자 중국 관영매체가 즉각 반발에 나섰다. 중국 온라인상에서도 “만두는 중국의 것”이라는 반발이 잇따르며, 향후 미국 시장에서 법적 ...

[오피니언뉴스=양현우 기자] 전북 익산에 위치한 하림의 ’푸드 트라이앵글‘에서 종합식품기업으로 도약을 노리는 김홍국 회장의 자신감을 볼 수 있었다. 푸드 트라이앵글은 닭고기 종합처리센터, 퍼스트키친, 푸드폴리스로 구성됐다. 18일 하림 주최로 열린 ’푸드로드 투어‘에 참가해 푸드 트라이앵글 중 퍼스트키친과 닭고기 종합처리센터를 가봤다. 먼저간 곳은 퍼스트키 ...

‘오늘N’에서 중화요리 맛집으로 소개한 서울특별시 강남구 신사동 소재 ‘이색 해물만두 4종’ 식당이 화제다.14일 MBC ‘오늘N’의 ‘격파! 중식로드’ 코너에서는 “육즙 폭발! 이색 해물만두 4종”이라는 주제를 다뤘다.

때 이른 대선 정국이라 그런지 요즘 신문엔 동그란 그래프가 자주 등장한다. 이른바 ‘파이 차트’(pie chart)다. 원의 반지름으로 전체 중 비율을 구분하는 방식인데 누가 얼마나 점유하는지 눈에 쏙쏙 들어온다.

[폴리뉴스 박병규 기자] 14일 방송되는 MBC '오늘N'(오늘엔)에서는 이색 해물만두 4종 맛집을 소개한다.특별한 만두로 입소문이 난 중식당이 있다. 그곳의 인기 메뉴는 육지와 바다의 맛을 모두 담은 해물 만두다. 중화 ...

우리나라를 찾는 외국인 관광객들이 늘면서 '바가지요금' 논란이 다시 고개를 들고 있습니다. 일본 관광객 A 씨는 치킨집에서 5만 3천 원어치를 포장 주문했습니다. 그런데 직원이 건넨 영수증을 보고 깜짝 놀랐습니다. 55만 ...

㈜광주신세계 (대표 이동훈)는 본관 지하 1층 식품관에 줄 서는 맛집으로 인기를 끌었던 '구오만두'가 정식 매장을 오픈했다고 16일 밝혔다. 최근 광주신세계에서 팝업 스토어를 열고 웨이팅 행렬을 만들어 줄 서는 맛집으로 ...

숙수(熟手) 박이돌(朴二乭)은 토란을 가지고 별미를 만들었다. 조선 숙종도 이를 달게 먹었다. 숙수란 전문 요리사이다. 주방장직을 맡을 수 있는 최고 실력의 요리사가 곧 숙수이다. 박이돌은 자신이 만든 음식의 자취도, 요리사로서 제 이름도 남겼다. 더덕 또한 반찬을 넘는 별미가 될 만하다. 관청에 딸린 노비 강천익(姜天益)은 더덕으로 일종의 ...

부추를 꼭 닮은 채소가 있다. 톡 쏘는 듯하면서도 은은한 마늘 향이 특징인 이 채소의 이름은 차이브다. 부추와 비슷하지만 맛과 향에서 뚜렷한 차이가 있는 차이브에 대해 알아봤다.

정부가 가공식품 물가 안정을 위해 다음달부터 돼지고기 가공식품 원료육을 할당관세로 들여오기로 하면서 생산자단체가 강하게 반발하고 나섰다. 재고 물량이 점차 쌓이고 있는데도 무리하게 수입을 늘려 농가 생산 기반을 해치려 한다는 것이다. 생산비를 낮 ...