离开苏州七年，毕业后重新回苏州工作生活，才发现苏州的鱼美食也进步不小。最开始是百岁鱼，剃骨鱼肉的技术相当高级，雪白轻盈如花瓣般的黑鱼片，一点鱼刺也没有，撒上葱姜爆炒，那叫一个鲜香。后来各种酸菜鱼开始大行其道，微微的酸辣很能挑动味蕾，加上无骨巴沙鱼的引 ...