根据《西班牙动脉硬化协会心血管预防饮食建议》，“杏仁、榛子、核桃、开心果、腰果、澳洲坚果、松子、碧根果等坚果，脂肪含量通常超过总能量的 50%，属于特殊果实。不过，其脂肪主要由不饱和脂肪酸构成，包括杏仁、榛子中的油酸类单不饱和脂肪酸，松子、碧根果和核桃中的亚油酸类 n-6 多不饱和脂肪酸，以及核桃中的 α- 亚麻酸类 n-3 多不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的含量较低”。

西班牙夺冠，或因饮食习惯 研究人员表示，西班牙之所以健康水平高，他们的饮食习惯或许提供了一些线索。因为“搭配橄榄油和坚果的地中海饮食 ...

你是否曾想过，日常饮食竟然会对癌症的发展产生如此重要的影响？根据最新的研究发现，西班牙国家癌症研究中心的团队在一项动物实验中揭示了高脂肪饮食与乳腺癌转移之间的潜在联系。这项研究的成果一经发布，立即引起了医学界和公众的广泛关注。

自西班牙的广州曼索蒂美食总监伊西亚.阿丽耶塔聊起了西班牙饮食国粹Tapas的起源和做法，她表示西班牙菜在品质和花色方面都很突出。有意思的是 ...

橄榄，是西班牙饮食文化的核心元素之一。不仅以其丰富的营养价值堪称YYDS，更能以各种菜肴完美融合，带来无穷美味。今天用的黑橄榄，是在达到 ...

1433、地中海饮食多重要/看西班牙某市立医院 ...