清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时候的螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖等同炒，也可煮熟挑出螺肉后拌、醉、糟、炝，无不适宜，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

在春暖花开的季节，清明时节不仅是祭祖扫墓的日子，也是舌尖上的美味盛宴。大家听过“清明螺，赛过鹅”的说法吗？在宁波的美食界，这句话绝对是对的，一道香辣可口的清明螺蛳，正是当下宁波食客们无法抗拒的心头好！ 每年的清明节前后，正是螺蛳最肥美的时节。这一时间段的螺蛳尚未开始产籽，泥沙和腥味相对较少，肉质鲜美、汁液饱满，让人忍不住食欲大开。尤其是宁波人，习惯挑选青壳的螺蛳，因为其壳薄、肉厚，口感独特，令人垂 ...

《闭户烙春纳初七：三肴烹得满庭芳，古俗今承岁月长》《三月初七家宴录：守灶烙饼蒸江鲈，韭香螺脆酿团圆》《时令家宴藏乾坤：闭户烹鲜烙春意，鲈跃韭香纳福来》亲爱的宝子们，来吧！美食不会辜负你！三月初七的晨雾漫过徽州马头墙，我立在青石板天井中，看祖母用艾草蘸 ...

宁波人对螺蛳情有独钟，但因为价格便宜和“吃相不雅”通常不作为正式菜肴。而在夜宵界，却是顶流，摆上这道夜市爆款菜，配上冰镇啤酒，便能勾起人们老屋檐下的烟火记忆。

晴风吹柳絮，新火起厨烟。今日20时49分，我们迎来清明节气。眼下，正是进食螺蛳的最佳时令，螺蛳积攒了一个冬天的丰腴肉质，成了大自然馈赠给江南人的美味。一起走进本期“二十四节气·杭帮菜人间有味”栏目，看看杭州人为何在“清明”偏爱这口鲜。俗话说，清明螺， ...

截至4月3日收盘， 螺纹钢 ( 3487, -54.00, -1.52%) 2505收3164元/吨，跌0.19%； 热卷 ( 3668, -61.00, -1.64%) 2510收3360元/吨，跌0.83%； 铁矿 ( 805, -22.00, ...

福寿螺是一种大型的两栖淡水入侵螺类。其次，它们还会与本土淡水螺类竞争资源，捕食本土螺类的卵或幼螺，导致本土物种的数量减少，甚至局部灭绝。最后，福寿螺作为广州管圆线虫的中间宿主，会传播广州管圆线虫病 ...

然而，梨形环棱螺白壳颜色究竟是如何形成的？目前仍然知之甚少。研究团队运用转录组测序技术，对青壳和白壳梨形环棱螺外套膜组织进行深入分析，找出了423个差异表达基因，其中224个基因在白壳螺蛳中显著上调。经KEGG分析发现，白壳螺蛳的形成机制与酪氨酸代谢 ...