由河源市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室主办的河源市“名厨、名店、名品、名食材”评选活动圆满收官一批名厨、十佳名店十佳名品、十佳名食材正式授牌本期推文让我们来看看粤菜师傅十佳名食材——双丰收茶树菇河源山川秀丽，气候宜人，四季 ...

茶树菇排骨汤 做法一 材料：排骨，茶树菇，无核红枣十几颗， 制作过程 1、一定要记住茶树菇买回来后用温水泡上半小时左右，然后切成块状。

茶树菇，这个长得像小伞一样的菌类，不仅口感独特，还营养丰富。在厨房里，茶树菇可是个百搭小能手，跟啥都能搭得起来，炒出来的菜都是那么美味。那么，茶树菇炒什么菜好吃呢？今天咱们就来好好说道说道。

生活中，有哪些搭配是让人欲罢不能的？茶树菇与腊肉，无疑是绝配！这道简单的菜品，以其独特的口感和香味，瞬间俘获了无数人的味蕾。今天，就来告诉你如何用这两种食材，在家做出美味的炒菜，轻松应对家常菜的江湖！ 腊肉的下饭魔力 腊肉总是给人一 ...

在粤菜师傅评选、乡村振兴政策推动下，五指毛桃从山野走向餐桌，化身“河源特产”“清远靓货”，成为地方文化名片。例如“耘味源五指毛桃鸡”通过三腌三烤工艺，将传统药膳升级为网红菜品，带动种植、加工、旅游全产业链发展。

“炖鸡汤”是许多家庭餐桌上的常客，但你是否也遇到过这样的困扰：鸡肉炖出来又柴又硬，汤也不够鲜美？很多人习惯在炖鸡前先焯水，认为这样可以去除腥味，但其实这种做法反而会让鸡肉失去鲜嫩口感。今天，我们就来揭秘炖鸡的正确打开方式，教你3个妙招，让鸡肉嫩滑不柴 ...

6. 几滴油入锅，用葱姜蒜炝锅后，倒入肉馅，后倒入豆瓣酱和辣酱，煸炒片刻； 7. 把豆角和茶树菇都倒入锅里翻炒，挂色后放盐，出锅时放味精。（作者：爱昵的纯真年代） ...

今天炫难嚼的茶树菇 ...

听说有人捡了100斤茶树菇，爬到山顶一看真的太多，根本捡不完 ...

1.生产茬口；以北京地区为例，6~8月为茶树菇出菇较好时间，因此大部分园区选择每年的3~5月制棒，6~11月出头年新菇（出3潮菇）。 这样安排还有一个因素是由于6~8月全国温度普遍较高，南方主产区茶树菇不易运输至北京，这个时候菇价较高，可以填补市场空白 ...

2025年1月，由于元旦与春节的双节叠加，餐饮市场迎来了消费热潮，消费者外出就餐和外卖需求旺盛，推动了景气指数的显著上升。 春节过后，消费需求骤然减少 ，人们逐渐回归正常的生活节奏，外出就餐的意愿降低， ...