莲藕毛豆炒肉 准备食材: 莲藕、毛豆、瘦肉、蒜末 做法步骤: 1、瘦肉清洗切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。 2、莲藕去皮，然后把毛豆清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕和毛豆焯熟，再捞出沥干水分备用。

在粤菜师傅评选、乡村振兴政策推动下，五指毛桃从山野走向餐桌，化身“河源特产”“清远靓货”，成为地方文化名片。例如“耘味源五指毛桃鸡”通过三腌三烤工艺，将传统药膳升级为网红菜品，带动种植、加工、旅游全产业链发展。

各位吃货小伙伴们，刘姨又来啦！今天咱们要聊的是一场跨越省份的美食探险。福建和广东，这两个邻居省份，饮食文化可是互通有无，广东人爱来福建尝尝鲜，福建人也爱去广东觅美食。这不，最近就有一家五口福建人，自驾游来到了广东的潮州。

“炖鸡汤”是许多家庭餐桌上的常客，但你是否也遇到过这样的困扰：鸡肉炖出来又柴又硬，汤也不够鲜美？很多人习惯在炖鸡前先焯水，认为这样可以去除腥味，但其实这种做法反而会让鸡肉失去鲜嫩口感。今天，我们就来揭秘炖鸡的正确打开方式，教你3个妙招，让鸡肉嫩滑不柴 ...

2025年1月，由于元旦与春节的双节叠加，餐饮市场迎来了消费热潮，消费者外出就餐和外卖需求旺盛，推动了景气指数的显著上升。 春节过后，消费需求骤然减少 ，人们逐渐回归正常的生活节奏，外出就餐的意愿降低， ...