脾胃是后天之本，如果脾胃不好，消化和吸收就不行，吃进去的食物要么是不吸收，要么是消化不掉，堆积下来就会出现大肚子，脾胃会越来越差，整个人也会比较浮肿，越来越丑。所以，有些人垮脸、脸色蜡黄，其实就是脾虚了，影响了水湿运化、气血运行，只要改善脾虚，这些问 ...

饭店的肉丸汤向来格外鲜美，肉丸富有弹性且不易散开，其秘诀全然在于“三摔三搅”的调馅技法。此做法借由物理摔打促使肉质纤维重新排布，融入关键的“水淀粉锁鲜”窍门，确保丸子久煮依旧鲜嫩，汤汁清澈、味道浓郁。掌握此配方，于家中便能重现专业级别的弹嫩口感。

一、口蘑蒸肉丸汤 准备食材:口蘑，肉末，姜片。 做法步骤: 1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，加入食盐、淀粉和少许清水，搅拌均匀后摔打几下。 2、口蘑放入清水中，加入淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成片。 3、把肉末团成丸子放入碗中，再放入口蘑和姜片，倒入适量热水和食盐，冷水上锅蒸四十分钟。 4、蒸熟后取出来，撒上点葱花即可出锅开吃。 二、山药板栗排骨汤 准备食材:排骨，山药，板栗，胡萝卜，红 ...