南京中院依法判决甘甜园公司、王某某等立即停止侵权，并全额支持了甘汁园公司500万元的赔偿请求。一审判决后，甘甜园公司、王某某等不服，上诉至江苏高院，江苏高院二审予以维持。

新京报记者近日走访市场发现，“零添加”“零蔗糖”“零防腐剂”“零代糖”等宣称已渗透到各个食品细分领域，调味品、低温酸奶、饮料等产品成为此类“零添加”标称的重灾区。记者对市面上在售的近百个食品样品统计发现，“零添加”食品宣称主要存在企业“零添加”随意标 ...

糖类检测是食品化学分析中的重要领域，主要用于检测食品、饮料、生物样品等中的糖类成分。糖类检测不仅可以保障食品生产的质量安全，还可以为科研、医疗等领域提供准确的数据支持。在常宁及周边地区，糖类检测机构主要集中在食品质检中心、第三方 ...

糖类，也称为碳水化合物，是生物体获取能量的重要来源。在食品工业、农业和生物科学等领域，对糖类含量的准确测定至关重要。本文将介绍几种常见的糖类含量测定方法，以供参考。 一、高效液相色谱法（HPLC） 高效液相色谱法是一种常用的糖类含量测定 ...

研究对比酵母和糖类产品与莫能菌素对育肥牛的作用，发现前者可替代且能提升免疫和抗氧化能力。

在糖类化学研究中，合成具有特定结构和功能的寡糖是一项关键任务，这对于开发糖缀合物疫苗、研究病原体与糖类的相互作用等方面至关重要。而这其中的核心环节 —— 糖基化反应，却面临着一个棘手的难题：如何精准控制其立体选择性。糖基化反应的结果 ...