编者按：本公众号自2016年创立以来，一直关注人类科学（史）、技术（史）、博物（史）三大领域。当下，应部分热心读者的建议，我们决定加大对人间烟火的关注，为此特开辟“博物与美食”专栏，不定期转发兄弟公众号“厨艺传家”有关美食与菜肴烹制的文章，以飨读者， ...

素有“七山二岭一分川”之称的济源，长期以来农业规模化发展受到了诸多自然条件的制约。俗话说“观念一变天地宽”。近年来，济源将山区土地偏僻分散的劣势化为天然屏障隔离的优势，将蔬菜制种作为山区农业“破茧”转型的突破口，引领农民种上了“金种子”，一举打破农业 ...

在北方，饺子是餐桌上不可或缺的美食，尤其是白菜馅的饺子，更是深受大众喜爱。然而，很多人在家自制白菜饺子时，常常会遇到馅料出水、口感不佳的问题，其中一个常见的误区就是用盐杀白菜水分。今天，我就来揭秘饭店不外传的白菜饺子馅配方，保证让你做出的白菜饺子馅既 ...

1.先洗大白菜和香菇，得洗干净。尤其香菇，那小褶子里容易藏泥土，得多搓搓。洗好后，香菇切小块，大白菜也切小点，炒的时候容易入味。别嫌麻烦，这几刀下去效果完全不一样。

白菜这样做太香了，我家一周吃八次，一做一大锅，怎么吃都吃不腻 ...

快科技3月28日消息，内存白菜价要彻底说再见了。据供应链最新消息，三大原厂美光、三星及SK海力士已启动全面涨价策略。 其中，美光率先于第二季度对DRAM内存合约价上调10-12%，三星与SK海力士亦低调跟进。

由山东农业大学园艺科学与工程学院院长段巧红领衔的科研团队，突破了远缘杂交的生殖隔离壁垒，成功获得了大白菜的种间、属间远缘杂交胚，开辟了远缘杂交育种的新思路和新途径，为未来蔬菜育种提供了更多可能性。相关研究成果此前发表在国际期刊《自然》上，并入选中国农业科学院发布的《2024中国农业科学重大进展》。

白菜上出现小黑点，怎么洗都洗不掉，并不一定意味着白菜变质。这些小黑点通常是由一种称为白菜芝麻状斑点病的生理性病害引起的，主要是因为在白菜生长期间施用了过量的氮肥，导致细胞壁结构发生变化，在某些部位形成黑色小点。虽然这些小黑点可能影响白菜的外观，但它们 ...

Molex 公司先进电子封装技术经理 Victor Zaderej 评价道：“电子产品的下一次重大发展将在三维空间展开，而体素发明套件（VIK）正是帮助用户、设计师和创新者将电子元件直接融入结构的桥梁。想象一下，可以把 VIK ...

白菜，古人又称“菘”。 唐代的某年冬季，大雪纷飞，孟郊、卢仝拜访韩愈。韩愈把白菜切丝慢炖，配上新挖的冬笋。众人品菘尝笋，煮酒论诗，便 ...

吉利汽车近日举办了一场盛大的发布会，隆重推出了其革命性的“千里浩瀚”智能驾驶系统，这一创新成果标志着智能驾驶安全领域迈入了一个全新的时代。尤为引人注目的是，搭载了这一先进系统的银河E8车型，起售价仅为14.98万元，却标配了L3级的安全冗余架构，极大 ...

白菜豆腐汤，这道简单又充满家庭温馨的家常汤品，是许多人餐桌上的常客。它将白菜的清新和豆腐的细腻融为一体，口感既清淡又不失美味。每一口都是对味蕾的温柔抚慰，喝上一碗，不仅能暖胃，还能享受到丰盈的营养。无论是在忙碌的工作日，还是在闲暇的周末，做上一锅白菜 ...