红餐产业研究院发布的《2024烤鱼品类发展报告》烤鱼品类的市场现状与发展前景。烤鱼品类历史悠久，做法多样，我国烤鱼派别丰富，北派有泰安烤鱼、红柳烤鱼等，南派有万州烤鱼、泸州烤鱼等，其中川渝地区的烤鱼因麻辣鲜香的口味特征脱颖而出。 在市场 ...

随着315国际消费者权益日的到来，运营商财经网发现，半天妖烤鱼曾被主管部门通报“存在后厨环境不卫生”的情况，具体情形如何？ 据悉，在2024 ...

近二十年来，鱼酷活鱼烤鱼始终以独特的“活鱼现选现做”的理念，悄然改变着中国餐饮市场的味觉格局。自2005年在天津开设首家门店以来，鱼酷以其鲜活的美味征服了无数食客的味蕾，从一个区域品牌成长为今天的全国知名连锁品牌，在这一旅程中，鱼酷不仅 ...

近年来，巴奴毛肚火锅几次因涨价和贵引发网友吐槽。为了应对市场竞争，海底捞也在加速寻找第二增长曲线，除了推出涉及烤鱼、烧烤、麻辣烫、炸鸡等领域的子品牌，还推出了平价火锅品牌——嗨捞火锅。 呷哺呷哺在高端市场遇阻，其平价的优势也正在丢失。

作为火锅行业中的头部品牌，海底捞和其他专注于火锅行业的品牌相比总显得有些许“特立独行”，除了火锅外，海底捞近些年还将业务板块拓张到了炸鸡、烤肉、烤鱼、下午茶甚至麻辣烫等领域。毫不夸张的说，海底捞简直就像是餐饮行业的“街溜子”，什么 ...