继百草味后，自嗨锅是蔡红亮第二个创业项目。2018年创立之初，他给品牌运营主体起名杭州金羚羊企业管理咨询有限公司（下称：杭州金羚羊），名称中嵌入羚羊形象，既彰显不可驯服的个性，又兼带机敏和坚韧的特质，对这个再创业项目的殷殷期望可窥一斑。