3月21日，广西米粉行业协会和广西米粉产业学院揭牌成立，今后将推动广西米粉产业向标准化、智能化、品牌化升级，将“小米粉”打造成“大产业”。 米粉是广西极具代表性的特色食品 ...

老友粉是南宁独具特色的米粉，以汤浓料足、酸辣可口著称。制作时，先将酸笋、豆豉和酸辣椒爆炒，再加入猪肉和猪杂高汤煮沸，最后放入米粉煮熟，让米粉保持软糯不烂，汤汁浓而不腻。其独特之处在于加入了番茄调味，使酸辣基调更加丰富。老友粉的“臭味”其实是豆豉发酵后 ...

近日由国家市场监督管理总局主管的《中国品牌》杂志发布“2024中国地理标志农产品区域公用品牌声誉评价报告”广西共有3个地理标志农产品区域公用品牌入选百强榜单桂林米粉、柳州螺蛳粉、梧州六堡茶成功上榜桂林米粉以其悠久的历史、独特的口味、天然的食材、浓浓的 ...

广西米粉素以“酸辣鲜香”著称，对调味料的适配性要求极高。粉面鲜的醇厚肉香与自然葱香更加适合广西米粉的香味，同时耐高温以及久煮持鲜的特性，完美适配螺蛳粉、老友粉等品类高温熬煮需求，有效解决久煮失鲜、汤色浑浊等痛点。活动现场对产品进行了详细介绍，同时通过“鲜味盲测”直观对比竞品劣势，不仅验证了产品专业性能，现场引发众多粉面馆老板的关注。

老友粉、螺蛳粉、桂林米粉......广西米粉种类繁多，各具特色。一碗来自越南的米粉，也捕获了众多食客的味蕾，在这片米粉的“江湖”中占据一席之地，它就是清新而鲜美的越南鸡肉粉。

消费日报网讯（记者 刘晓磊 杨搏麟）3月21日，广西米粉行业协会成立大会暨第一次会员大会在南宁隆重召开。自治区市场监管局、工业和信息化 ...

2025年4月3日，南宁——在万众期待中，第三届广西米粉节于3月28日正式落幕，此次盛会不仅展示了广西米粉的丰富多样，更见证了太太乐粉面鲜调味料的重磅亮相！作为本次活动的指定调味料，太太乐与广西烹饪协会携手，共同为推动广西米粉的繁荣发展贡献力量。

本报讯（记者余秋兰）3月21日，广西米粉行业协会和广西米粉产业学院揭牌成立，今后将推动广西米粉产业向标准化、智能化、品牌化升级，将“小 ...