每年 谷雨节气 的到来，意味着春天的最后一抹绿色即将告别大地，也是时候享受春季最鲜美的时令美食了。在我国传统习俗中，谷雨节气不仅是农事的重要节点，更是一个与食物息息相关的节令，尤其有着“ 咬春 ...

从古至今，“咬春”习俗承载着人们对自然的敬畏与健康生活的追求。如今，春菜的烹饪方式更趋多元，春菜的营养价值也被大家熟知：洁白如雪的槐花不仅可观赏，更可入馔。其性微寒，富含槲皮素和芦丁，具有清肝明目、降血脂的功效，适合制成槐花茶、槐花饭或蒸食；山麻楂作 ...

立春这天咬春，可不只是为了满足口腹之欲，更多的是一种对生活的热爱，和对传统的传承。在这个万物复苏的日子里，吃着应季的“3鲜”，感受着 ...

在蔡骏看来，“咬春”习俗承载文化记忆，但现代人可以科学改良，比如春笋炖肉时加木耳，香椿配豆腐；或者家庭聚餐实行“春菜拼盘制”，每人限量尝鲜。 “春菜不是‘药膳’，尝鲜不等于 ...

谷雨到了，春天的尾巴上，老祖宗留下的‘咬春三鲜’你吃了吗？香椿炒鸡蛋、油焖春笋、马齿苋菜团子，这三道菜不仅滋味鲜美，更是春天最后的馈赠。古人说‘春吃芽，夏吃花，秋吃果，冬吃根’，谷雨时节正是尝鲜的好时候。错过这波，可要再等一年哦！

民间在春天吃一些新鲜蔬菜的习俗，被称为“咬春”。要说起古人餐桌上的“春季第一菜”，韭菜可谓“当仁不让”。这种根如白玉、叶似翡翠、鲜嫩欲滴的家常小菜，是乡野人家最常见的 ...

春意渐浓，春笋、香椿、蚕豆、春韭等春菜热销。为满足消费者“咬春”需求，同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺 ...

年度春茶季再次回归，以春为引，以茶为果，近期食饮品牌舌尖经济锁定春日滋味，谁能凭借一抹翠绿锁住春鲜，背后是玩家 ...

春意渐浓，春笋、香椿、蚕豆、春韭等春菜热销。为满足消费者“咬春”需求，同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺、二友居、华天延吉餐厅等老字号品牌联袂推出“春之味”美食节 ...