在云南普洱的咖啡种植园里，时常能看到一位外国友人的身影穿梭其中。他熟练地查看咖啡树的生长状况，与当地咖农热情交流，探讨种植、采摘与加工咖啡豆的方法。他叫林德恩，来自德国，而在中国咖啡行业，大家更喜欢称他为“咖啡老林”。

3月30日，第三个“国际无废日”如约而至。当天下午，在南京市红山森林动物园本土物种保育区的“零碳”咖啡机前，游客周勤扫码购买了一杯“零碳”冰拿铁，屏幕上显示“你手上的这杯冰拿铁碳排放量约85克”。

猫屎咖啡的魅力 猫屎咖啡的制作过程令人惊叹。果子狸只吃那些新鲜、甜美的咖啡鲜果，并将其在肠道内消化发酵。经过8到12小时的消化，果子狸排出的咖啡豆中，会因为特殊的发酵过程而减少苦涩感，香气更加浓郁，口感变得更加丰满、柔滑。 适合的饮用 ...

咖啡壶是酒埕造型，杯子用纹样别致的小盖碗，托盘是中国鼓，前后分别有木龙手办及醉龙旌幡点缀。咖啡风味则带着一丝酒香，这是采用酒桶发酵的咖啡豆而来的酒香风味咖啡，有酒香却不含酒精，可说是“意醉形不醉”，与醉龙舞表演者的“形醉意不醉 ...

2024年，云南省咖啡种植面积126.7万亩、产量14.6万吨，均占全国的98%以上，稳坐中国咖啡产地的“头把交椅”。 云南咖啡的种植历史最早可以追溯到 ...

每一滴 都是大自然与人工智慧的结晶 ...

又一家国产精品咖啡品牌，被推上了风口浪尖。 在经历了两年卷生卷死的“9.9咖啡价格战”之后，国产连锁咖啡品牌都或多或少有些“无钱可烧”的 ...

“主席好！能不能邀请您来喝杯咖啡？”3月19日下午，丽江古城一处咖啡馆门前，一群市民游客惊喜地偶遇正在当地考察的习近平总书记。 “谢谢啊 ...

为咖啡产业绿色可持续生产提供坚实的技术支撑。 在清简高效加工方面，云南省农科院热经所开展日晒、水洗、厌氧发酵、蜜处理、红酒处理及酶促脱胶等加工工艺的优化升级，确定加工参数、配套设备及风味物质检测等，为加工方法的标准化、参数化和 ...

小岛经营的咖啡店开在广州老城区一条河涌 ... 红酸汤本身是一种发酵后的汤底，带有浓郁的木姜子味，小鱼将它和传统的玛格丽特鸡尾酒混合 ...

从胶囊、糖果、巧克力到茶饮、咖啡，各式产品层出不穷、销量不菲，商家宣称只要空腹吃上一粒或喝上一杯，就能燃脂瘦身。这样的减肥产品真的靠谱吗？ 近日，甘肃兰州警方通过大数据精准分析、跨区域协同作战，侦破了一起特大生产销售有毒、有害食品 ...