在很多重大疾病发展过程中，“炎症反应”是重要一环，涉及心脑血管疾病、癌症等。慢性炎症与多种因素有关，其中饮食尤为密切。研究显示，只需要用全谷物替代主食，短短6周，就能降低全身炎症水平。解放军总医院第八医学中心营养科主任医师左小霞建议，全谷物和精白米面 ...

不吃甜食还是得了糖尿病？有可能是食物里藏着的糖让你血糖飙升。减重医师萧捷健表示，麵包、馒头、白饭藏着许多糖分，吃太多会造成血糖波动，建议可以在食用前先吃足够的蛋白质和膳食纤维，例如瘦肉或豆浆豆腐，让淀粉所转化的糖进入肌肉被利用。