鹿児島県霧島市福山の特産品、黒酢の春の仕込みが始まっている。坂元醸造のつぼ畑では７日、晴天の下で職人たちが黒いかめつぼに原料を入れる作業を進めた。６月末まで続く。 職人は４人一組で、一つ５４リットルのつぼに混ぜこうじと蒸し米、地下水、振りこうじを順に入れていく。仕込み後は週１回、見回りをして発酵・熟成させる。黒酢になるまでに仕込みから１年以上かかるという。 つぼを使った米酢造りは江戸後期から２００ ...

日経平均が底なし沼にはまっている。週明け、いち早く開いた日本市場の動きを海外投資家も注意深く見守っている。特に、注意すべきは、海外勢のなかでも短期投機筋だ。日経平均の下落が加速すれば、市場の勢いに乗るだけのモメンタム・トレードによる売りの波状攻撃をかけてくるのは必至だ。高速度取引で仕掛けてくるので、売買回転が著しく速くなる。売っては買い、を繰り返すのだ。「日経平均の下値は2万7千台もありうる」 ...

秋田県内で４月から屋外でのテントや小屋など小規模施設でのサウナ営業がしやすくなった。県が公衆浴場法施行条例を改正し、施設基準を大幅に見直したためだ。近年のブームで楽しみ方が多様化しているアウトドアサ ...

まんじゅうや大福、だんごなど、日常で食べるお茶菓子からギフトまで、さまざまなシーンで親しまれている和菓子。道後温泉を有する愛媛県では、観光客からも人気を集める和菓子店がそろっています。そんな愛媛県でおすすめの和菓子を探している人に向けて、Google ...

ズラリとつぼが並んだ鹿児島県霧島市の壺畑で、黒酢の春仕込みが始まっています。 屋外のつぼで作る独自の製法が２００年以上受け継がれている霧島市の黒酢。 約５万２０００個にのぼるつぼを持つ坂元醸造では、春の仕込み作業が始まっています。

PCゲーム、ボードゲーム、レトロゲーム…ゲームは日々進化し、把握しきれない数のタイトルが存在する。そんなゲームの魅力を、時にはゲストを呼び、時にはリスナーとの投稿コーナーで広めていく、遊び心満載の深夜ラジオ番組！毎週月曜日担当。初回放送は4月7日 (月)深夜です。

霧島市では、江戸時代から続く伝統的な製法で特産の黒酢の仕込みが始まり、春の訪れを告げています。 霧島市福山町特産の黒酢づくりは、２００年以上前の江戸時代から、屋外につぼを並べた「つぼ畑」で発酵から熟成までを行う伝統的な製法が守り続けられています。 このうち、桜島と錦江湾を望む高台に、およそ２万個のつぼを持つ醸造会社では、毎年、春と秋に仕込みを行っていて、３日から春の仕込みが始まりました。 つぼ畑で ...

「自由すぎる」テーマで知られる書道作品展「桜風支部作品展」が4月2日、ヒロロ（弘前市駅前）3階・コミュニケーションゾーンで始まった。 弘前にリンゴの通年販売店「山金」卸業のノウハウ生かし リンゴ販売店「山金（やまきん）りんご小山内商店」（弘前市駅前町 ...

国立・国定公園の大規模拡張候補地に選ばれている北秋田市の森吉山（１４５４メートル）エリアに関する環境省の資質調査が間もなく終了する。森吉山エリアが２０２２年６月に田沢湖や真昼山地などを含む「八幡平周 ... 五島列島キリシタン物語五島市・新上五島町・小値賀町【周遊編】 五島列島キリシタン物語【前編】 地元新聞社が発行している生活情報誌ライターの旅日記をお届け。 五島列島キリシタン物語【後編】 地元 ...

野外会場に出店。壺焼き芋のほか、芋将軍ドーナツや冷凍壺焼き芋などを販売する 美祢さくら公園（美祢市大嶺町東分）で行われている「みね桜まつり」で4月1日、桜の見頃を迎えた。

東京地裁が世界平和統一家庭連合（家庭連合、旧統一教会）に解散命令の決定を出した25日、インターネット上では、地裁の判断に賛成する声が多数を占めた一方で、批判する声も見られた。

ごきげんさまです。感護師つぼです。感護師つぼが、毎日検索している【看護】から気になったニュースを抜粋して紹介しています。 看護師国家試験の結果が発表されました。ここ数年で最下位の合格率だった昨年の反動もあって、今年は合格率が90 ...