農業部桃園區農業改良場（簡稱桃園場）為因應產業需求，歷經多年育成具有瘤莖圓球型及側芽數少等優良性狀的芥菜新品種「桃園3號圓頭仔」，期盼新品種的育成為榨菜產業帶來嶄新發展的契機。

為減少網購包材使用量，經濟部商業發展署發起「循環箱計畫」，各大超商也響應。例如萊爾富推動「易起還」循環箱服務，結合IoT追蹤與PP環保材質。7-ELEVEN架構覆蓋最廣、最綿密的「智能循環包材回收網絡」，率超商通路之先推動循環袋。

台灣消費者的購物習性多元，根據Worldpanel消費者指數2024年數據，每個家庭平均一年透過9.4種通路類型購買民生快速消費品（FMCG）。隨著台灣零售快消市場進入四強時代：全聯併購大潤發、統一入主家樂福、藉會員制深耕市場的好市多、以及不斷創新發 ...

恰口科研研發出以碳材為載體的植物性保護與保鮮製劑，一方面能夠在耕作期間預防蔬果的病蟲害，大幅提高作物良率，在採收後亦可利用天然保鮮製劑延長保鮮期，降低運輸過程中的耗損，提升農民的生產效率，也進而減少了糧食的浪費。

隨著全球人口老齡化的加速，健康老齡化成為社會關注的焦點。 根據世界衛生組織（WHO）的數據，到2050年，全球60歲及以上的人口將達到20億，佔總人口的22%。老齡化社會的到來，不僅對醫療保健體系提出了嚴峻挑戰，也為食品飲料行業帶來了新的機遇。

雖然泡菜看似具有上述潛在的健康益處，但也可能會有不利影響。比方說泡菜的鈉含量偏高，不宜過量攝取，尤其必須採限鈉飲食的人，例如高血壓、心臟病或腎臟病患等，更應酌量食用。假使平常較少吃發酵食物或一時吃太多、攝取過多纖維，也可能會在食用後出現脹氣或胃部不適 ...

美國總統川普於台灣時間2025年4月3日宣布將對所有國家課徵10%的關稅政策，預計將於台灣4月5日12時（美國時間4月5日0時）開徵，而針對60個對美貿易逆差大的國家，分別課徵17%至49%的「對等關稅」，其中台灣稅率為32%，則預期將在台灣4月9日 ...

2018年底，創辦乖乖的廖家發生家族內鬥，公司連續10年虧損，於是在2019年將經營權交給從事土地開發的三地開發集團。董事長鍾嘉村接手後，2021年找來在外商食品界經驗豐富的簡嘉鋒擔任總經理。「那時候我看到公司內部數據，銷量下滑，聲量也掉到第10名， ...

社團法人台灣服務業發展協會總顧問李培芬表示，絕多數人以為創業只要第一桶金，結果第一年就把錢花完了，「代表你準備的錢，其實結構上是有問題的！」李培芬建議採用「631黃金比率」，假設準備200萬要創業，6成（120萬）放在開業用，稱之為「啟動金」，3成為 ...

常見的迷思之一，是認為海裡現撈的生蠔直接食用最為美味。其實並非如此。牡蠣經採撈後還需浸於水中數日，在受在擾動之後靜定下來吸水後，滋味最為鮮美。考慮到現今大多數河口灣的水質狀況，到海邊自行採撈牡蠣可能稱不上很明智的作法。只有在美國和澳洲某些水質經確認安 ...

最近台灣商業界的一件大型交易，讓原本低調、通常隱身幕後的日本企業名稱浮上檯面，這就是近期釋出台北101大樓股份的日本綜合商社——伊藤忠。根據媒體報導，伊藤忠這次釋出的股份價值高達台幣94億。這雖然不是小數目，但相較於伊藤忠2024年高達日幣14兆的營 ...

位於板橋的「懸日拉麵」以水果系創意口味和雞白湯為特色，創辦人葉日鈞利用過去的餐飲經驗及市場調研，推出融合香蕉、鳳梨等水果的獨特拉麵，迅速吸引大量食客。短短兩年內，憑藉其獨特的風味和精緻的餐點，成為地方熱門店家。