De moderne veehouderij drijft op een handvol superrassen die snel groeien en veel produceren. Misschien is het juist tijd om ...

Al sinds pre-christelijke tijden is het ei symbool voor vruchtbaarheid, wedergeboorte en de lente. In veel culturen heeft het ...

Kinderen hebben voor hun groei de juiste voedingsstoffen nodig om groot te worden. Is het haalbaar en verstandig om kleine kinderen veganistisch te ...

Twintig jaar lang deed hij wat zo weinig voedingsonderzoekers doen: experimenten ontwerpen die direct zichtbaar maken wat ...

Kim Reynierse uit Middelburg had er genoeg van. Elke keer als de Kipster-eieren van Lidl op tv verschenen, werd er weer ...

Kurkuma – in de supermarkt te vinden als verse wortel of als geel poeder in een kruidenpotje – is al jaren populair. Niet ...

Geen directe intrekking van vergunningen, wel een harde opdracht aan de provincie: binnen een jaar moet er minder stikstof op ...

In De Telegraaf van 5 april uit de Leidse onderzoeker bio-archeologie Armanda Henry stevige kritiek op het zogeheten ...

Chocolade wordt onbetaalbaar. In 2024 ging de prijs van de basisgrondstof, cacao, met een nog nooit eerder vertoonde 300% ...

Een boterham met camembert of een plakje chorizo voor onderweg? Britten mogen dat na hun paasvakantie in de EU niet meer ...

Stikstofkenner Jan Willem Erisman en GIS-specialist Ton Brouwer brachten afgelopen week een nieuw rapport uit. Erisman is als hoogleraar verbonden aan de universiteit van Leiden en geniet faam als ...

Na jaren van discussie over dierenwelzijn, krimpende afzet en tanende binnenlandse steun jaagt IJsland deze zomer niet op ...