桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等、含铁量也较高、可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆、消除疲劳。 桂圆含有大量的铁、钾等元素、能促进血红 ...