2004年，美国华盛顿大学医学院微生物学家杰弗里·戈登通过有名的“胖瘦双胞胎实验”发现：胖人和瘦人的肠道微生物差异明显。将胖人的肠道菌群移植给小鼠，小鼠会变胖；而瘦人的肠道菌群则让小鼠变瘦。