行业现状与竞争格局也反映了“人造肉”市场的困境。曾经的行业巨头Beyond Meat和Impossible Foods如今都面临着增长瓶颈。Beyond Meat的股价从上市初期的高位暴跌,高管离职频繁,内部动荡不断。而其竞争对手Impossible ...