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当下咖啡市场进入 “存量博弈”,Tims 面临好多难题。首先是价格战,9.9 元咖啡到处都是,Tims 想用 “咖啡 + 暖食” 维持客单价,还推出贝果套餐参与竞争,可消费者对价格太敏感,贝果一涨价就被吐槽,销量受影响,暖食毛利率又低,盈利压力山大。
最近,全球零售巨头奥乐齐宣布要带着“双城三店”的豪华阵容空降江苏市场,这是德国超市顶流奥乐齐入华6年来,首次走出上海大本营,直接叫板已在江苏深耕多年的盒马、山姆等竞争对手。
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