El propietario del Restaurante Las Peñas explica la diferencia entre el jamón ibérico y la paleta ibérica (Montaje Infobae con imágenes de @restobarlaspenhas/TikTok y Shutterstock España) El ...

El jamón ibérico de bellota es una exquisitez gastronómica originaria de España. Se elabora a partir de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados principalmente con bellotas durante su última ...

Tras profesionalizarse y digitalizarse, la industria del jamón ibérico afronta ahora varios retos: exportar más y, a la vez, convertirse en una herramienta contra el cambio climático.

No todos somos diestro con el tema de los cuchillos y menos cuando se trata del jamón que ha de ser cortado con precisión para que quede con el grosor perfecto para comerlo y degustar todo su ...

Geovany Almanza ha hecho historia en el mundo del jamón. Tras ganar el Campeonato del Mundo y el de España de Cortadores de Jamón en 2025, se ha convertido en un referente en la industria cárnica.

Enrique Tomás, conocido por su especialización en jamón ibérico, y Baker & Baker, empresa del sector de la panadería, han anunciado una colaboración para lanzar un nuevo producto llamado "Iberiquito".

El jamón ibérico es una de las banderas gastronómicas de España y uno de nuestros mejores embajadores, por no decir el mejor. Quizá con la salvedad del aceite de oliva virgen extra o el vino ...

Barcelona, 2 de abril de 2025 – Enrique Tomás, líder internacional en jamón ibérico, y Baker & Baker, referente global en panadería, anuncian su alianza estratégica para el lanzamiento del ...

Acudió Ilia Topuria a la Gala Nacional del Deporte que la AEPD (Asociación Española de la Prensa Deportiva) celebró el 17M en Valladolid. Antes de avistar el Pisuerga, su equipo remitió a la ...

Una fina capa crujiente, compacta, caramelizada de arroz y… ¡muy sabrosa! Ya sabes a lo que nos referimos, ¿no? Estamos hablado del socarrat, uno de los tesoros culinarios más apreciado por ...

La gastronomía española es un tesoro de sabores, aromas y texturas que conquistan paladares alrededor del mundo. Desde la paella valenciana hasta el gazpacho andaluz, cada plato cuenta con una ...

Esta paleta de bellota es de Sánchez Romero Carvajal, marca que lleva elaborando jamones desde hace 140 años.Y que ha ...