Descubre cuál es el mejor jamón ibérico de todo el mundo, según el ranking de Taste Atlas. No está ni en Jabugo ni en ...

Tras profesionalizarse y digitalizarse, la industria del jamón ibérico afronta ahora varios retos: exportar más y, a la vez, convertirse en una herramienta contra el cambio climático.

Desde 1989, el Salón del Jamón Ibérico se ha establecido como un evento gastronómico de gran relevancia en España. Se celebra ...

Desde 1989, el Salón del Jamón Ibérico se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes de España ...

En este caso, el grado de pureza no es tan elevado, pero sigue siendo un animal con crianza al aire libre. Precinto verde: De cebo de campo ibérico o, lo que es lo mismo, aunque pudieran tener un ...

Mención especial al respecto merece, en la gastronomía de España y la gastronomía de Portugal, el jamón ibérico de bellota. Jamón ibérico de bellota, o terminado en «bellota», animal que se cría en ...

Aunque a menudo se mencionan juntos, y ambos están deliciosos, el jamón y la paletilla ibérica son dos productos distintos ...

Geovany Almanza ha hecho historia en el mundo del jamón. Tras ganar el Campeonato del Mundo y el de España de Cortadores de Jamón en 2025, se ha convertido en un referente en la industria cárnica.

El propietario del Restaurante Las Peñas explica la diferencia entre el jamón ibérico y la paleta ibérica (Montaje Infobae con imágenes de @restobarlaspenhas/TikTok y Shutterstock España) El ...

No todos somos diestro con el tema de los cuchillos y menos cuando se trata del jamón que ha de ser cortado con precisión para que quede con el grosor perfecto para comerlo y degustar todo su ...